Instrucciones Mantenimiento General para la Tolva Fermentadora Circular.

Se recomienda realizar el correspondiente mantenimiento y limpieza a las tolvas clasificadoras, tinas Cafeteras y Tolvas Fermentadoras para beneficiaderos de café periódicamente con el fin de mantener en excelentes condiciones de higiene los productos teniendo en cuenta las condiciones ambientales, factores externos, contaminación y sedimentos que pueden afectar la calidad del grano.

1. Se debe utilizar un cepillo de cerdas suaves.
2. Echar agua mezclada con desinfectantes.
3. Tome el cepillo y refriegue por toda la parte interna de la tolva o tina.
4. Desocupe la tolva o tina y enjuague con suficiente agua hasta dejar las paredes internas sin residuos de desinfectante.

Usos Para Las Tolvas Fermentadoras

El proceso que conocemos como beneficio húmedo de café, que consiste en retirar dos estructuras o capas que cubren la semilla, la pulpa que representa del fruto, aproximadamente un 43,58%, el mucilago de un 14,85%, y el grano de café 41,59% aproximadamente.